Crostini dorati all'olio d'oliva, zucchero, cacao e amarena
La merenda delle campagne italiane: pane dorato all'olio d'oliva e zucchero, velato di cacao e guarnito con ciliegie amarena.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 5 min · Cottura 6 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 11 min.
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In cucina 6 passaggi
- Tagli nuovamente a metà le fette di pane (8 fette) per ottenere crostini della dimensione di un boccone generoso.
- Li spennelli su entrambi i lati con olio d'oliva (40 ml).
- Li faccia dorare in una padella capiente a fuoco medio, 2 a 3 minuti per lato, finché saranno ben croccanti.
- Cosparga subito lo zucchero (40 g) sui crostini ancora caldi: si scioglierà leggermente formando una crosticina sottile.
- Li lasci intiepidire un istante, poi li veli di cacao (8 g) facendolo passare attraverso un colino.
- Guarnisca ogni crostino con ciliegie amarena (80 g) tagliate a metà, aggiunga una goccia del loro sciroppo e serva tiepido.
Consiglio: Scelga un pane casereccio del giorno prima: più asciutto, si dora senza assorbire troppo olio.
Contiene probabilmente: glutine · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Olio d’Oliva Toscano IGP Morettini – Extravergine, Cacao Amaro Perugina – Cacao amaro in polvere, Ciliegie Amarena Fabbri – Ciliegie selvatiche allo sciroppo