Figues poêlées au miel et au balsamique, amaretti moelleux
Des figues dorées à l'huile d'olive, laquées de miel et d'un trait de balsamique, avec des amaretti moelleux émiettés : un dessert d'automne minute.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 5 min · Cottura 6 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 11 min.
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In cucina 7 passaggi
- Rincez les figues (8 pezzi), séchez-les et coupez-les en deux dans la hauteur.
- Chauffez l'huile d'olive (20 ml) dans une poêle à feu moyen et posez les figues côté coupé contre le fond.
- Laissez-les dorer 3 minutes sans les bouger, puis retournez-les.
- Versez le miel (4 cucch. da tavola) et laissez-le bouillonner 1 minute en arrosant les figues.
- Ajoutez le vinaigre balsamique (20 ml), secouez la poêle et laissez réduire 1 minute : le jus devient sirupeux.
- Disposez les figues dans des assiettes, nappez-les de leur jus et donnez un tour de moulin à poivre.
- Émiettez les amaretti (80 g) par-dessus et servez tiède.
Consiglio: Choisissez des figues mûres mais encore fermes au toucher : trop molles, elles s'écrasent dans la poêle.
Contiene probabilmente: uova, frutta a guscio, solfiti · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Olio d’Oliva Bio Carapelli – Classico, Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti – Alta densità, Amaretti morbidi di Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero