Fusilli au poulet et aux poivrons grillés
Des morceaux de poulet dorés, des poivrons grillés tout doux et une sauce tomate au basilic : le plat qui met toute la tablée d'accord.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 10 min · Cottura 20 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 30 min.
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In cucina 7 passaggi
- Coupez le poulet (400 g) en petits morceaux et salez-le. Égouttez les poivrons grillés (160 g) et coupez-les en lanières. Émincez l'oignon (1 pezzo).
Pollame: lo cuocia fino al cuore, senza parti rosate.
- Faites chauffer 4 cucch. da tavola d'huile d'olive dans une sauteuse et faites dorer le poulet 5 minutes à feu vif, en remuant ; réservez-le dans une assiette.
- Baissez le feu, faites fondre l'oignon et l'ail (2 spicchi) écrasé 3 minutes, puis ajoutez les poivrons et laissez-les revenir 2 minutes.
- Versez la passata (280 g), remettez le poulet, couvrez à moitié et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet et en remuant souvent au début.
- Retirez l'ail, égouttez les fusilli et mélangez-les 1 minute dans la sauce.
- Ajoutez le basilic (1 mazzo) déchiré, poivrez et servez.
Consiglio: Saisissez le poulet à feu vif sans trop le remuer, puis laissez-le finir sa cuisson dans la sauce : il reste moelleux et parfume la tomate.
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Etichette dei prodotti: Fusilli Senza Glutine Vivi Bene – Pasta corta, Peperoni grigliati Citres – Antipasti, Passata di Pomodoro La Fiammante – Purea di Pomodoro Italiana, Olio extravergine d’oliva italiano Poggio delle Fattorie