Poires rôties à la crème d'amande et aux cantuccini
Des demi-poires fondantes garnies d'amande et de biscuits croquants, rôties au four avec un trait d'amaretto.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 10 min · Cottura 30 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 40 min.
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In cucina 7 passaggi
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Coupez les poires (4 pezzi) en deux dans la hauteur sans les éplucher, retirez le cœur à la petite cuillère et frottez-les avec le jus du citron (1 pezzo).
- Écrasez grossièrement les cantuccini (80 g) et mélangez-les avec la crème d'amande (80 g).
- Rangez les demi-poires dans un plat, côté coupé vers le haut, et garnissez chaque creux de ce mélange.
- Arrosez avec l'amaretto (40 ml) et l'eau (60 ml), parsemez de sucre (20 g) et posez un petit morceau de beurre (20 g) sur chaque poire.
- Enfournez pour 30 minutes environ, en arrosant deux fois avec le jus du plat, jusqu'à ce que les poires soient tendres sous la pointe d'un couteau.
- Servez tiède, nappé du jus de cuisson.
Consiglio: Choisissez des poires juste mûres, comme la Williams ou la Conférence : trop mûres, elles s'affaissent à la cuisson.
Contiene probabilmente: glutine, uova, latte, frutta a guscio · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Cantuccini Toscani IGP Sapori – Mandorle intere, Crema di Mandorle Dolcefetta O' Sole 'e Napule – Spalmabile, Amaretto Morelli – Liquore di mandorla Toscano