Pommes poêlées à l'huile d'olive et au miel, biscuits émiettés
Des quartiers de pomme dorés à l'huile d'olive, laqués de miel et de cannelle, avec des biscuits au miel émiettés et une cuillerée de crème d'amande.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 6 min · Cottura 10 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 16 min.
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In cucina 7 passaggi
- Lavez les pommes (4 pezzi), coupez-les en huit quartiers et retirez le cœur ; gardez la peau, qui les aide à se tenir.
- Arrosez-les du jus du citron (1 pezzo).
- Chauffez l'huile d'olive (40 ml) dans une grande poêle à feu moyen et posez les quartiers à plat.
- Faites-les dorer 4 minutes, retournez-les et poursuivez 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à cœur.
- Ajoutez le miel (4 cucch. da tavola) et la cannelle (4 pizzichi), puis faites rouler les pommes 1 à 2 minutes dans ce caramel léger.
- Enfermez les biscuits (80 g) dans un torchon propre et écrasez-les grossièrement au rouleau.
- Servez les pommes tièdes, nappées de leur jus, avec une cuillerée de crème d'amande (60 g) et les biscuits émiettés.
Consiglio: Choisissez une variété qui se tient à la cuisson, comme la reinette ou la boskoop : les pommes trop tendres tournent en compote.
Contiene probabilmente: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio · controlli le etichette
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