BRUSCHETTA AUX TOMATES : RECETTE SIMPLE ET SAVOUREUSE

Les Ingrédients (Pour 4 personnes)

• 4 grosses tranches de pain de campagne
• 3 à 4 tomates bien mûres
• 1 gousse d’ail
• Quelques feuilles de basilic
• 1 cuillère à soupe d’origan
• Huile d’olive extra vierge
• Sel

Préparation des Bruschettas aux Tomates

1. Préparer les tomates

Coupez les tomates en petits dés. Épluchez et coupez l’ail en fines rondelles. Mélangez-les dans un saladier.

2. Assaisonner

Ajoutez une généreuse quantité d’huile d’olive extra vierge, l’origan, une pincée de sel et quelques feuilles de basilic finement hachées. Mélangez bien pour que les saveurs se marient.

3. Griller le pain

Placez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

4. Garnir

Une fois le pain grillé, garnissez chaque tranche avec le mélange de tomates assaisonnées. Ajoutez quelques feuilles de basilic entières pour décorer.

5. Servir

Servez immédiatement vos bruschettas aux tomates encore tièdes. Elles accompagneront parfaitement une salade ou un verre de vin blanc frais.

Conseils pour Réussir vos Bruschettas aux Tomates

• Choix du pain : Utilisez du pain de campagne ou une baguette rustique pour une texture idéale.
• Tomates : Privilégiez des tomates bien mûres et juteuses, comme les tomates cerises ou cœur de bœuf.
• Variante : Ajoutez une touche de mozzarella ou de parmesan râpé pour une version plus gourmande.
• Personnalisation : Ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour une saveur plus complexe.

Pourquoi Préparer vos Bruschettas aux Tomates Maison ?

Faire vos bruschettas maison vous permet de profiter de saveurs authentiques tout en utilisant des ingrédients frais et de qualité. Cette recette rapide est parfaite pour un apéritif entre amis ou une entrée légère et raffinée.

Les bruschettas aux tomates sont un incontournable de la cuisine italienne, mettant en valeur la simplicité et la fraîcheur des ingrédients. Avec cette recette facile, vous pouvez créer une entrée savoureuse qui séduira à coup sûr vos invités. Bon appétit !