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DIRTY COFFEE : LA TENDANCE CAFÉ QUI SÉDUIT TOUT LE MONDE
Qu'est-ce que le Dirty Coffee ?
Le Dirty Coffee est une boisson simple mais fascinante qui combine lait froid et café chaud. Le café est versé lentement sur le lait, créant un effet visuel de "lait sale", d'où le nom. Bien que cela puisse ressembler à un simple café au lait, la préparation et le visuel "instagrammable" en font une tendance mondiale.
Origine et Succès du Dirty Coffee
Cette boisson trouve ses origines en Asie, notamment en Thaïlande et au Japon. Le Dirty Coffee est devenu populaire grâce à Katsuyuki Tanaka, propriétaire du Bear Pond Espresso à Tokyo, qui l'a inventé pour résoudre un problème de dilution du lait glacé. Aujourd'hui, cette boisson est un phénomène viral sur TikTok avec des milliers de publications sous le hashtag #dirtycoffee.
Comment Préparer un Dirty Coffee Chez Soi ?
Ingrédients et Matériel
- 200 ml de lait entier froid ou légèrement congelé
- 1 espresso chaud
- Un verre transparent
Étapes de Préparation
- Versez le lait très froid dans un verre transparent.
- Si vous utilisez une machine à espresso, placez le verre sous le bec verseur incliné pour que le café coule lentement sur le lait.
- Avec une cafetière moka, utilisez le dos d'une cuillère pour verser le café doucement sur le lait, en évitant de le verser directement au centre.
- Laissez le café se mélanger progressivement au lait, créant cet effet "sale" caractéristique.
- Votre Dirty Coffee est prêt à être dégusté !
Conseils pour un Dirty Coffee Parfait
Pour un goût plus riche, ajoutez une touche de crème au lait ou utilisez du lait entier. Si vous préférez une version moins calorique, optez pour des alternatives végétales comme le lait d'amande ou d'avoine.
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