Penne Rigate Glutenfrei Barilla – Mais & Reis

Glutenfreie Penne, die auf dem Teller ihre Form behalten

Glutenfreie Nudeln enden oft als klebrige Masse im Sieb. Diese Penne rigate aus Mais und Reis bleiben bissfest, und ihre Rillen halten die Sauce: Alle essen dasselbe Gericht.

Das erwartet Sie

• Textur: fest, mit leicht körniger Oberfläche.
• Aromen: dezent, eine getreidige, milde Maisnote.
• Geschmack: neutral und rund, er überlässt der Sauce den ganzen Platz.

So verwenden Sie es

• Als hausgemachte Arrabbiata, mit Knoblauch, Peperoncino und einer gut eingekochten Tomatensauce.
• Einfach mit einem Schuss Olivenöl und geriebenem Parmesan.
• Mit Tomatensauce und ein paar frischen Basilikumblättern, für ein vollständiges glutenfreies Gericht.

Herkunft

Barilla wurde 1877 in Parma in der Emilia-Romagna gegründet, als Pietro Barilla dort einen kleinen Brot- und Nudelladen eröffnete; das Unternehmen gehört noch immer der Familie Barilla. Hier weicht der Hartweizen Mais und Reis, zwei von Natur aus glutenfreien Getreiden. In Europa ist die Angabe „glutenfrei“ Lebensmitteln vorbehalten, die höchstens 20 mg Gluten pro Kilogramm enthalten.