Fusilli de maïs et riz alla crudaiola
Tomates cerises crues marinées avec olives, câpres, ail et basilic : une sauce sans cuisson, prête pendant que l'eau chauffe.
Rezept aus der EasyGusto-Küche
Zubereitung 20 Min. · Garzeit 10 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 30 Min.
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In der Küche 7 Schritte
- Coupez les tomates cerises (600 g) en quatre et mettez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez les olives (50 g), les câpres (20 g) rincées, l'ail (1 Zehe) pelé et coupé en deux, l'origan (1 Prise), le basilic (12 Blätter) déchiré et 4 EL d'huile d'olive ; salez.
- Mélangez et laissez mariner 15 minutes à température ambiante : les tomates rendent leur jus, qui deviendra la sauce.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet et en remuant souvent au début.
- Retirez l'ail du saladier.
- Égouttez les fusilli sans les rincer et versez-les aussitôt sur les tomates.
- Mélangez bien et servez tiède.
Tipp: Les pâtes de maïs et de riz absorbent vite la sauce : mélangez-les aux tomates dès la sortie de l'eau et ajoutez un filet d'huile au moment de servir.
Allergene: Bitte prüfen Sie die Etiketten der Produkte.
Etiketten der Produkte: Glutenfreie Pasta – Fusilli – Vivi Bene – 400 g, Oliven Taggiasche Piccardo & Savoré – In Öl mariniert, Italienische Kapern Iposea – Lacrimella, Natives Olivenöl extra Corax – DOP Sardinien