Penne de maïs et riz all'arrabbiata
Une sauce tomate qui a du caractère, à l'ail et au piment, prête avant même les pâtes.
Rezept aus der EasyGusto-Küche
Zubereitung 5 Min. · Garzeit 13 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 18 Min.
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In der Küche 7 Schritte
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la.
- Pelez l'ail (2 Zehen) et écrasez-le du plat de la lame ; émiettez le piment (2 Stück).
- Faites chauffer 4 EL d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez l'ail et le piment et laissez-les dorer doucement 2 minutes.
- Ajoutez 30 g de double concentré de tomate et remuez 1 minute, puis versez 600 g de passata ; salez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de penne dans l'eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet, en remuant souvent au début.
- Retirez l'ail de la sauce, égouttez les penne et mélangez-les à la sauce 1 minute sur le feu.
- Parsemez de persil haché (1 Bund) et servez aussitôt.
Tipp: Les pâtes de maïs et de riz collent vite : remuez-les dans les premières minutes de cuisson et ne les laissez pas attendre une fois égouttées.
Allergene: Bitte prüfen Sie die Etiketten der Produkte.
Etiketten der Produkte: Glutenfreie Penne Rigate Barilla – Mais & Reis, Passata di Pomodoro Divella – 100 % italienisch, Doppeltes Tomatenmark Giovanni Paudice – Geschmack, Olivenöl Natives Extra A Paesana – Italien