Peperoncini mit Thunfischfüllung Contado degli Acquaviva – Glas

Ein geöffnetes Glas, und Ihre Aperitif-Platte ist fertig

Freunde kommen, und Sie haben nichts vorbereitet? Diese kleinen, mit Thunfisch gefüllten Peperoni kommen servierfertig aus dem Glas. Sie legen sie mit knusprigem Brot auf ein Brett, und der Aperitif kann beginnen, ohne den Ofen anzuschalten.

Das werden Sie schmecken

• Textur: eine feste Peperonihaut, dann eine zart schmelzende Thunfischfüllung.
• Aromen: säuerlich und jodig, mit einer pfeffrigen Spitze.
• Geschmack: die milde Schärfe der Peperoni, die Rundheit des Thunfischs, dann eine Essignote.

Verwendung

• Auf einem Aperitif-Brett, mit knusprigem Brot, Oliven und ein paar Scheiben Salami.
• Gehackt und mit Ricotta vermischt, als Aufstrich auf Bruschette.
• Ganz auf eine Pizza bianca gelegt, mit Mozzarella und Sahne, vor dem Backen.

Woher es kommt

Diese Peperoncini stammen von Agrà Contado degli Acquaviva, einem Unternehmen, das Antipasti, Oliven, gegrilltes und gefülltes Gemüse, Pestos und Saucen herstellt, für die Gastronomie wie für Feinkostläden. Das große Kilo-Glas eignet sich für große Tafelrunden und häufige Aperitifs.