Trüffel-Set Montosco – La Dolce Vita

Drei Arten, die Trüffel auf Ihre Gerichte zu bringen

Ein Trüffelöl, das geöffnet und dann vergessen wird, endet hinten im Schrank. Dieses Set gibt Ihnen drei Handgriffe zum Vollenden: ein natives Olivenöl extra mit Trüffel, eine Creme aus Balsamicoessig mit Trüffel und ein Trüffelsalz. Es kommt bei einem Abendessen auf den Tisch oder lässt sich so verschenken.

Was Sie schmecken werden

• Textur: ein flüssiges, seidiges Öl, eine Balsamicocreme, die überzieht.
• Aromen: erdig, feuchter Waldboden, mit einer balsamischen Note.
• Geschmack: rund im Mund, eine sanfte Bitterkeit im Abgang.

So verwenden Sie es

• Das Öl zum Vollenden, nie zum Braten: auf Rührei, Burrata oder frischen Tagliatelle.
• Die Balsamicocreme als Faden über einem Carpaccio, einem Rucolasalat oder Parmigiano-Spänen.
• Das Salz auf einem Risotto, einem Püree oder einem Omelett, kurz vor dem Servieren.

Woher es kommt

In Italien kommt die Trüffel als Schlusspunkt auf einfache Gerichte, Pasta, Eier oder Risotto, statt lange mitzugaren. Dieses Montosco-Set folgt dieser Logik, mit drei Produkten, die Sie in Herdnähe aufbewahren.