Penne de maïs et riz all'arrabbiata
Une sauce tomate qui a du caractère, à l'ail et au piment, prête avant même les pâtes.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 5 min · Cottura 13 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 18 min.
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In cucina 7 passaggi
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la.
- Pelez l'ail (2 spicchi) et écrasez-le du plat de la lame ; émiettez le piment (2 pezzi).
- Faites chauffer 4 cucch. da tavola d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez l'ail et le piment et laissez-les dorer doucement 2 minutes.
- Ajoutez 30 g de double concentré de tomate et remuez 1 minute, puis versez 600 g de passata ; salez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de penne dans l'eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet, en remuant souvent au début.
- Retirez l'ail de la sauce, égouttez les penne et mélangez-les à la sauce 1 minute sur le feu.
- Parsemez de persil haché (1 mazzo) et servez aussitôt.
Consiglio: Les pâtes de maïs et de riz collent vite : remuez-les dans les premières minutes de cuisson et ne les laissez pas attendre une fois égouttées.
Allergeni: controlli le etichette dei prodotti.
Etichette dei prodotti: Penne Rigate Senza Glutine Barilla – Mais & Riso, Passata di Pomodoro Divella – Pomodori 100 % italiani, Doppio Concentrato di Pomodoro Giovanni Paudice, Olio Extravergine d'Oliva A Paesana – Italia (1 litro)