Penne Rigate Senza Glutine Barilla – Mais & Riso

Penne senza glutine che mantengono la tenuta nel piatto

La pasta senza glutine finisce spesso in una massa appiccicosa in fondo allo scolapasta. Queste penne rigate di mais e riso restano sode sotto i denti, e le loro rigature trattengono il sugo: tutti mangiano lo stesso piatto.

Cosa assaggerete

• Consistenza : sode, con una superficie leggermente granulosa.
• Aromi : delicati, una nota di cereale e di mais dolce.
• Gusto : neutro e rotondo, lascia tutto lo spazio al sugo.

Come usarle

• In un'arrabbiata fatta in casa, con aglio, peperoncino e un sugo di pomodoro ben ristretto.
• Semplicemente con un filo d'olio d'oliva e parmigiano grattugiato.
• Con un sugo di pomodoro e qualche foglia di basilico fresco, per un piatto completo senza glutine.

Da dove viene

Barilla nasce nel 1877 a Parma, in Emilia-Romagna, quando Pietro Barilla vi apre una piccola bottega di pane e pasta; l'azienda appartiene ancora alla famiglia Barilla. Qui il grano duro lascia il posto a mais e riso, due cereali naturalmente privi di glutine. In Europa, la dicitura «senza glutine» è riservata agli alimenti che contengono al massimo 20 mg di glutine per chilo.