Verrines de mascarpone au torrone et à l'amaretto
Une crème de mascarpone relevée d'amaretto, des éclats de torrone et des biscuits aux amandes concassés : le goût des fêtes en verrines.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 12 min · Cottura 0 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 12 min.
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In cucina 7 passaggi
- Fouettez la crème liquide (160 ml) bien froide jusqu'à ce qu'elle forme des pics souples.
- Dans un saladier, lissez le mascarpone (240 g) avec le sucre glace (40 g) et l'amaretto (40 ml).
- Incorporez la crème fouettée en deux fois, à la spatule, sans la faire retomber.
- Hachez le torrone (80 g) au couteau en petits éclats, en passant la lame sous l'eau chaude s'il colle.
- Concassez grossièrement les biscuits (80 g).
- Dans des verrines, alternez une couche de biscuits, une couche de crème et quelques éclats de torrone, puis recommencez.
- Terminez par le torrone et servez aussitôt, ou gardez au frais jusqu'au service.
Consiglio: Si le torrone est dur, enfermez-le dans un sac de congélation et tapez-le avec un rouleau à pâtisserie : il se brise en éclats réguliers.
Contiene probabilmente: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio · controlli le etichette
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