Panettone al Liquore Morelli – Arancino 32°

L'arancia toscana in liquore, nel cuore di un panettone di festa

Se amate i dolci agli agrumi, questo fa per voi. Questo panettone è preparato con l'Arancino 32° dell'Antica Grapperia Toscana Morelli, un liquore a base di arance italiane: la mollica prende una nota di scorza d'arancia, dolce e leggermente amara.

Cosa assaggerete

• Consistenza : una mollica soffice e umida.
• Aromi : scorza d'arancia e vaniglia.
• Gusto : dolce, con una punta di amaro d'agrumi in chiusura.

Come gustarlo

• A fettine a fine pasto, con un bicchiere di Arancino ben freddo.
• Con un espresso corto, per giocare sul contrasto.
• Con qualche quadretto di cioccolato fondente, l'abbinamento arancia-cacao.

Da dove viene

Il liquorificio Morelli è stato fondato nel 1911 a Forcoli, in Valdera (provincia di Pisa), da Leonello Morelli. La casa, ancora a conduzione familiare, produce i propri liquori, tra cui l'Arancino 32°: scorze d'arancia messe in infusione nell'alcol, poi allungate con acqua e zucchero. È questo liquore a dare carattere a questo panettone artigianale.