Gnocchi au ragù à la bolognaise
Des gnocchi fondants nappés de sauce bolognaise et de parmesan : le plat du dimanche, prêt en dix minutes un soir de semaine.
Recept uit de EasyGusto-keuken
Voorbereiding 2 min · Kooktijd 8 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 10 min.
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In de keuken 7 stappen
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la.
- Dans une sauteuse, faites chauffer la sauce bolognaise (320 g) avec la passata (160 g) à feu doux, 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps, râpez le parmesan (50 g).
- Plongez les gnocchi (680 g) dans l'eau bouillante.
- Récupérez-les à l'écumoire dès qu'ils remontent à la surface, au bout de 2 à 3 minutes, et déposez-les dans la sauteuse.
- Mélangez délicatement 1 minute pour bien les napper de sauce.
- Servez avec le parmesan et quelques feuilles de basilic (12 blaadjes).
Tip: La passata allège la sauce toute prête et lui donne un goût de tomate plus frais : laissez-la mijoter quelques minutes avant d'ajouter les gnocchi.
Bevat waarschijnlijk: gluten, eieren, melk, selderij · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Aardappelgnocchi De Cecco – Gnocchi di patate, Bolognesesaus Barilla – Recept met varkens- en rundvlees, Passata di Pomodoro Divella – 100 % Italiaanse tomaten