Câprons Citres Iposea – Condiment Italien Authentique (540 g)
L'olive qui n'est pas une olive — Surprenez vos invités avec ces fruits croquants et vinaigrés, parfaits pour picorer avec un Martini.
L'Expérience Câpron : Le "Pop" Vinaigré
Le Câpron (Cucunci) est le fruit du câprier, pas le bouton (câpre). Il est plus gros, avec une queue, et contient des petites graines qui croquent sous la dent. C'est une explosion de fraîcheur acidulée.
🔎 À la loupe sensorielle :
- 👀 L'Oeil : Comme une grosse olive verte avec une longue queue, très esthétique dans un verre à cocktail.
- 👂 L'Oreille : Ça croque ! La texture est ferme.
- 👅 Le Palais : Vinaigré et salé, mais moins fort qu'une câpre. Les graines à l'intérieur apportent une texture granuleuse agréable.
Pourquoi c'est une valeur sûre (La Fiducia)
- 🇮🇹 Spécialité du Sud : Très courant en Sicile et dans les Pouilles (Iposea est dans les Pouilles).
- ✅ Récolte Manuelle : Un produit fragile qui demande du soin.
👨🍳 Le Conseil de l'Épicier
C'est la garniture chic indispensable pour un Bloody Mary ou à servir simplement dans un bol à côté du saucisson.
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