Sauces Tomate & Pesto

Le feu de Calabre qui transforme ta pizza en expérience Tu verses quelques gouttes sur ta pizza qui fume encore. L'odeur monte — fumée, terreuse, a...

Le pesto qui sent le basilic vivant — pas le pot industriel Tu ouvres le couvercle et quelque chose se passe différemment : une bouffée herbacée, l...

Le vert de l'Etna dans ton assiette Tu plonges la cuillère dans un vert profond, légèrement granuleux — et l'odeur monte aussitôt : fruitée, doux-a...

Le soleil de Campanie en boîte — acidulé, charnu, irrésistible Tu ouvres la boîte et une odeur herbacée et fruitée s'échappe d'un coup. Ces petites...

La tomate cerise qui goûte encore le soleil sicilien Tu ouvres la boîte et l'odeur monte — herbacée, légèrement sucrée, avec ce fond acidulé et fra...

Le ragù du soir pressé — sans compromis sur la mâche Tu rentres tard, les pâtes sont déjà dans l'eau qui bout. Et si l'assiette pouvait quand même ...

Le rouge qui sent encore le soleil de Campanie Tu ouvres le bocal et quelque chose se passe — une odeur monte, fruitée, légèrement terreuse, presqu...

La base rouge qui ne ment pas — tomate italienne, rien d'autre Tu verses, la vapeur monte — rouge vif, légèrement acidulée, veloutée sans un grumea...

La cuillère qui transforme une sauce timide en ragù qui a du caractère Tu soulèves le couvercle de ta casserole. La sauce est là — correcte, honnêt...

La tomate qui fait la différence entre une sauce et une vraie sauce Tu as déjà ouvert une boîte de tomates et senti… rien ? Ou pire, ce jus aqueux ...

Le caractère d'Amatrice, un soir de semaine Tu rentres tard, tu as faim, et tu veux autre chose qu'une sauce passe-partout. Tu veux ce truc fumé, c...