Farine Complète Caputo - Blé Intégral avec Germe & Son (5 kg)
Le pain rustique comme autrefois — Redécouvrez le goût noisetté du grain entier avec une farine technique qui lève vraiment.
L'Expérience Caputo Integrale : La Force Tranquille
Souvent, la farine complète donne des pains lourds comme des briques. Pas celle-ci. Caputo a réussi à garder le son et le germe (le goût et les fibres) tout en conservant la force du gluten nécessaire pour une mie aérée.
🔎 À la loupe sensorielle :
- 👀 L'Oeil : Une poudre brune piquetée de fragments d'enveloppe de blé.
- 👃 Le Nez : Une odeur de céréale torréfiée, de terre humide, très nature.
- 👅 Le Palais : Une mie qui a du goût ! On sent la noisette. La croûte est plus épaisse et plus croustillante.
Pourquoi c'est une valeur sûre (La Fiducia)
- 🇮🇹 Moulin de Naples : Caputo est la référence mondiale. Ils savent comment traiter le blé pour ne pas l'échauffer.
- ✅ Nutrition : Riche en fibres, minéraux et germe de blé vivant.
👨🍳 Le Conseil de l'Épicier
Pour une pizza "semi-complète" plus digeste et croustillante, mélangez 30% de cette farine avec 70% de Caputo Bleue ou Rouge.
Combien de temps prend la livraison ?
Nos commandes sont généralement expédiées sous 48h à 72h.
Le délai total dépend ensuite du transporteur et du pays de destination.
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