Lagane maison aux haricots borlotti
De larges rubans de semoule coupés au couteau et des borlotti mijotés à l'ail, au romarin et à la tomate : le plat de Calabre et de Basilicate.
Rezept aus der EasyGusto-Küche
Zubereitung 60 Min. · Garzeit 30 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 90 Min.
Bei EasyGusto, für den Warenkorb
Die angehakten Produkte kommen mit „Alles in den Warenkorb“ in den Warenkorb.
Bei EasyGusto, vorübergehend nicht verfügbar
Frisch besorgen
Nicht bei EasyGusto erhältlich.
Obst & Gemüse
Käse & Molkerei
Metzgerei
Fischtheke
Sonstiges
Anderswo besorgen
Derzeit nicht bei EasyGusto erhältlich.
Haben Sie schon
Haken Sie ein Produkt an, um es trotzdem zu bestellen.
Dazu passt
Unsere Vorschläge, ganz nach Ihrem Wunsch.
In der Küche 7 Schritte
- Versez la semoule (360 g) en fontaine, ajoutez l'eau tiède (180 ml) peu à peu et pétrissez 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse. Couvrez et laissez reposer 30 minutes.
- Étalez la pâte au rouleau sur 2 mm d'épaisseur et laissez-la sécher 10 minutes. Roulez-la sur elle-même et coupez des rubans de 2 cm de large, puis recoupez-les en tronçons d'une dizaine de centimètres.
- Déroulez les lagane et laissez-les sécher sur un torchon saupoudré de semoule pendant la préparation de la sauce.
- Faites revenir l'ail (2 Zehen) écrasé et le romarin (1 Stück) 2 minutes dans la moitié de l'huile d'olive (8 EL), ajoutez les tomates cerises (240 g) et laissez cuire 10 minutes.
- Ajoutez les haricots borlotti (240 g) rincés et une louche d'eau chaude, salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes en écrasant quelques haricots pour lier la sauce.
- Faites cuire les lagane 3 à 4 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
- Égouttez-les dans la sauce, mélangez 1 minute à feu doux, retirez le romarin et servez avec le reste de l'huile d'olive en filet.
Tipp: Gardez un peu d'eau de cuisson des lagane : elle est chargée d'amidon et lie la sauce aux haricots si elle a trop épaissi.
Enthält wahrscheinlich: Gluten · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Hartweizengrieß La Molisana – Semola rimacinata, Borlotti-Bohnen gekocht Divella – Italienische Authentizität, Kirschtomaten Il Pomodorino Sole e Napule – Geschmack, Natives Olivenöl Extra Sizilien g.g.A. Barbera