Garganega Veneto Volere – Leicht perlender Weißwein

Ein leichtes Perlen zum Auftakt des Abends

Sie möchten Bläschen, aber ohne die Üppigkeit eines Schaumweins. Dieser Garganega von Volere ist ein leicht perlender Wein, fein und dezent, der bei weißer Blüte und Mandel bleibt, mit einer kleinen Bitternote im Abgang.

Das werden Sie schmecken

• Textur: eine leichte, feinperlige Perlage.
• Aromen: weiße Blüte, frische Mandel, Zitrusschale.
• Geschmack: spritzig und rund, mit leicht bitterem Abgang.

Verwendung

• Gut gekühlt zum Aperitif, mit Bresaola oder ein paar Scheiben Mortadella.
• Mit Bruschette mit Ricotta und Zucchini.
• Mit Garnelen oder einem Carpaccio von der Dorade.

Herkunft

Die Garganega ist eine weiße Rebsorte aus Venetien, der Region im Nordosten Italiens, nach der dieser Wein benannt ist. Volere macht hier eine Frizzante daraus, also eine leicht perlende Variante, gedacht für den Aperitif.