Piantaferro Primitivo IGT Puglia 75cl
Sirves. El color es granate profundo, casi negro. La nariz capta cereza negra, especias dulces, higos confitados — y ya sabes que este vino es serio.
El Primitivo IGT Puglia de Piantaferro proviene de la región más soleada de Italia: Apulia. Aquí, el Primitivo es el rey — una variedad de uva intensa, carnosa, que produce vinos con carácter y profundidad. No es un vino de supermercado. Un vino de mesa, de historias compartidas.
La historia
Bodega Piantaferro — Apulia, Italia. La bodega produce en el corazón de la región más expuesta al sol de la Bota. El Primitivo, variedad autóctona de Manduria, da aquí vinos carnosos con 13–14% vol. y taninos aterciopelados. IGT (Indicazione Geografica Tipica) significa terruño identificado y controlado — nada de "Italian Sounding" de supermercado. La etiqueta terracota no es una casualidad: es el color de la tierra de Apulia.
Lo que lo hace único
Color granate intenso, casi negro. Nariz de cereza negra, especias cálidas y frutas confitadas. Boca amplia, taninos sedosos, final largo y especiado. 13,5% vol. — un Primitivo pleno y generoso. Decantar 30 minutos antes de servir (17–18°C) para que los aromas se expresen plenamente.
En la cocina
Maridaje perfecto con un cordero asado con romero, una pasta con ragú de jabalí, carnes a la parrilla o una tabla de quesos curados. El Primitivo ama la carne rica y los platos generosos. O simplemente con una bruschetta y una conversación que dure hasta medianoche.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
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