Prosecco Gaggiandre Astoria Bio - Extra Dry (75 cl)
El tapón que da inicio a la noche
Pones la botella en la mesa, las burbujas ya suben en la copa, y todos se inclinan ligeramente hacia adelante. Eso es el Prosecco Gaggiandre.
Astoria, fundada en 1987 en la Marca Trevigiana, produce el Gaggiandre a partir de la variedad de uva Glera cultivada según los principios de la agricultura ecológica, sin pesticidas sintéticos ni insumos químicos. El resultado es un Extra Dry con la cantidad justa de dulzor residual para seducir sin empalagar. En las colinas de Treviso, entre Véneto y Friuli, el terroir calcáreo-arcilloso otorga a las uvas una acidez natural que mantiene el vino vivo y tenso desde el primer sorbo hasta el último.
Lo que sentirás
- 🌾 Textura: efervescente y ligera, las burbujas finas se funden en la lengua sin agredir el paladar
- 👃 Aroma: flores blancas, pera madura, un toque de melocotón blanco y un matiz herbáceo fresco
- 👅 Sabor: afrutado y ácido al ataque, redondo en boca con un final ligeramente picante y limpio, equilibrio entre frescura y dulzor contenido
Cómo disfrutarlo
Sírvelo entre 6 y 8 °C, en una copa flauta o tulipa para concentrar los aromas. Como aperitivo, combina naturalmente con una tabla de embutidos italianos —bresaola, mortadella— o unas lonchas de Parmigiano Reggiano. También puedes acompañarlo con crudités y una burrata fresca para un momento veraniego sin esfuerzo. En la cocina, un chorrito en un risotto de espárragos hace maravillas.
El maridaje perfecto
El Gaggiandre Bio pide entrantes ligeros: carpaccio de calabacín con aceite de oliva, tostas de ricotta y ralladura de limón, o simplemente aceitunas marinadas con hierbas. Su perfil Extra Dry —entre 12 y 17 g/L de azúcar residual— le permite hacer frente a notas ligeramente agridulces sin perderse.
El origen que marca la diferencia
Astoria Wines está establecida en Crocetta del Montello, en la provincia de Treviso en Véneto, desde 1987. El Gaggiandre pertenece a su gama certificada Bio, un compromiso que se traduce tanto en los viñedos como en la bodega. El Prosecco DOC Treviso garantiza una zona de producción delimitada y criterios de vinificación estrictos.
« Nelle colline trevigiane, il vino non si fa — si accompagna. La natura fa il resto. »
Formato: 75 cl — ideal para 5 a 6 copas, perfecto para un aperitivo entre amigos o para celebrar cualquier cosa un martes por la noche.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
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