Vino tinto italiano Lupo Meraviglio 75cl Apulia
Destapas la botella. Un aroma a mora silvestre y tabaco oscuro se escapa incluso antes de que sirvas.
Apulia es la región más vitivinícola de Italia: aquí se produce más vino que en toda Alemania. Lupo Meraviglio toma lo mejor de esta tierra arcillosa y bañada por el sol para crear un tinto con carácter: carnoso, oscuro, con ese fondo de aceituna negra y garriga que solo pertenece al tacón de la bota italiana.
🌾 La historia
Lupo Meraviglio — Apulia (Puglia), Sur de Italia. La Apulia vitivinícola se extiende sobre 110 000 hectáreas de viñedos — la región produce el 15 % del vino italiano total. Este tinto se elabora a partir de variedades autóctonas de Apulia (Negroamaro o Primitivo) — las mismas vides que antaño daban el "vino da taglio" expedido al Norte para reforzar los vinos de Burdeos.
👃 Lo que sentirás
- Aroma: mora silvestre, cereza negra y un toque de garriga — el terruño apuliano sin adornos
- Sabor: carnoso y redondo, taninos maduros que no aprietan — una generosidad meridional
- Color: granate profundo casi opaco — la densidad del sol del Sur concentrada en 75 cl
👅 En la cocina
- Con una pasta al horno o un ragú de carne estofada 3 horas
- Con una burrata y pomodorini secos — la comida de Apulia en 10 minutos
- Servir a 17-18°C, en una copa grande de tinto para que los aromas se abran
75 cl — variedades autóctonas de Apulia — el 15 % de la producción vitivinícola italiana proviene de esta región — Lupo Meraviglio, Puglia
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
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