Poivrons farcis à la chapelure, câpres, olives et anchois
Une farce croustillante à la chapelure dorée, relevée d'anchois, de câpres et d'olives, dans des poivrons confits au four : tout l'esprit du Sud.
Ricetta della cucina EasyGusto
Preparazione 20 min · Cottura 60 min (escluso il tempo per far bollire l’acqua)
Un po’ più lungo del previsto: 80 min.
Su EasyGusto, da aggiungere al carrello
I prodotti spuntati vanno nel carrello con «Aggiungi tutto».
Su EasyGusto, momentaneamente non disponibile
Da prevedere: prodotti freschi
Non in vendita su EasyGusto.
Ortofrutta
Latticini e formaggi
Macelleria
Pescheria
Varie
Da trovare altrove
Al momento non disponibili su EasyGusto.
Lo ha già
Spunti un prodotto per ordinarlo comunque.
Per accompagnare
I nostri suggerimenti, da aggiungere se lo desidera.
In cucina 7 passaggi
- Préchauffez le four à 190 °C. Coupez les poivrons (2 pezzi) en deux dans la longueur, retirez les graines et les filaments blancs.
- Hachez les filets d'anchois (20 g), les câpres (20 g) rincées, les olives (60 g) dénoyautées, l'ail (1 spicchio) et le persil (1 mazzo).
- Faites dorer la chapelure (100 g) 2 minutes à sec dans une poêle avec les pignons (20 g), en remuant sans cesse.
- Mélangez la chapelure dorée avec le hachis et les deux tiers de l'huile d'olive (6 cucch. da tavola), poivrez : la farce doit être sableuse et parfumée.
- Garnissez les demi-poivrons de farce sans la tasser, rangez-les dans un plat huilé et arrosez du reste de l'huile.
- Couvrez de papier d'aluminium et enfournez 25 minutes, puis découvrez et poursuivez la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et la farce bien dorée.
- Laissez tiédir 15 minutes avant de servir : les poivrons farcis se mangent tièdes ou froids, coupés en morceaux.
Consiglio: Faites d'abord dorer la chapelure à sec : elle reste croustillante sur les poivrons au lieu de ramollir dans leur jus.
Contiene probabilmente: glutine, pesce · controlli le etichette
Etichette dei prodotti: Filetti di Acciughe all’Olio Citres, Capperi Italiani Iposea – Lacrimella, Olive Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinate all'olio, Olio Extravergine d'Oliva Sicilia IGP Barbera