Spaghetti n°5 Bio Barilla – Semola di grano duro

Spaghetti bio che tengono il sugo fino all'ultimo boccone

Uno spaghetto troppo liscio lascia scivolare il sugo in fondo al piatto. Questi n°5 bio, di semola di grano duro, hanno una superficie leggermente ruvida e una tenuta decisa in cottura: il sugo resta attaccato a ogni forchettata.

Cosa assaggerete

• Consistenza : sodi e carnosi, con una resistenza al dente.
• Aromi : grano caldo in cottura, discreto e deciso.
• Gusto : rotondo e dolce, abbastanza neutro da lasciare esprimere il sugo.

Come usarli

• Niente olio nell'acqua di cottura: il sugo si aggrappa meglio a una superficie nuda.
• Conservate un mestolo di acqua di cottura per legare una carbonara, o degli spaghetti aglio, olio e peperoncino.
• Con un'amatriciana o un ragù bolognese cotto a lungo.

Da dove viene

Barilla nasce nel 1877 a Parma, in Emilia-Romagna, quando Pietro Barilla vi apre una piccola bottega di pane e pasta; l'azienda appartiene ancora alla famiglia Barilla. Il marchio biologico europeo impone che almeno il 95 % degli ingredienti di origine agricola provenga da agricoltura biologica, coltivati senza pesticidi né concimi chimici di sintesi.