Goudbruine crostini met olijfolie, suiker, cacao en amarena
Een landelijke Italiaanse traktatie: goudbruin brood met olijfolie en suiker, bestoven met cacao en belegd met amarena-kersen.
Recept uit de EasyGusto-keuken
Voorbereiding 5 min · Kooktijd 6 min (zonder het aan de kook brengen van het water)
Iets langer dan gepland: 11 min.
Bij EasyGusto, om in de winkelwagen te leggen
Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.
Bij EasyGusto, tijdelijk niet beschikbaar
Zelf te halen: verse producten
Niet verkrijgbaar bij EasyGusto.
Groenteboer
Zuivel
Slager
Visboer
Overig
Elders te vinden
Op dit moment niet beschikbaar bij EasyGusto.
U heeft het al
Vink een product aan om het toch te bestellen.
Om erbij te serveren
Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.
In de keuken 6 stappen
- Snijd de sneetjes brood (8 plakken) doormidden voor crostini van een royale hapgrootte.
- Bestrijk ze aan beide kanten met olijfolie (40 ml) met een kwastje.
- Bak ze goudbruin in een grote koekenpan op middelhoog vuur, 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot ze goed krokant zijn.
- Bestrooi de nog warme crostini meteen met suiker (40 g): die smelt lichtjes en vormt een dun korstje.
- Laat ze even afkoelen en bestuif ze dan met cacao (8 g) door een klein zeefje.
- Garneer elke crostino met gehalveerde amarena-kersen (80 g) en een druppel van hun siroop. Serveer lauwwarm.
Tip: Neem boerenbrood van de dag ervoor: het is droger en wordt goudbruin zonder te veel olie op te nemen.
Bevat waarschijnlijk: gluten · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Olijfolie Toscano IGP Morettini – Extra vierge, Bittere cacao Perugina – Bitter cacaopoeder, Amarena-kersen Fabbri – Wilde kersen in siroop