Naar de inhoud

Verwachte bezorgingbinnen 3 tot 5 werkdagenGratis bezorging vanaf 49 € tot 10 kg

ReceptenAanbiedingen FavorietenInloggenMijn winkelwagen, aantal artikelen: 0, totaal: 0,00 €
Gepocheerde peren in rode wijn met amaretto-room en cantuccini
Illustratie

Gepocheerde peren in rode wijn met amaretto-room en cantuccini

Mijn antwoorden wijzigen

Hele peren met een kleur van rode wijn en kaneel, geserveerd met mascarponeroom en grof gehakte amandelkoekjes.

Recept uit de EasyGusto-keuken

VegetarischZonder varkensvleesMakkelijk2 tot 4 € per portie exclusief verse producten

Voorbereiding 10 min · Kooktijd 35 min (zonder het aan de kook brengen van het water)

Porties 4 porties

Bij EasyGusto, om in de winkelwagen te leggen

Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.

600 ml voor het receptChianti DOCG Piantaferro – Rode wijn in rieten flesPiantaferro75 cl · 18,40 €/L

Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

EasyGusto
13,80 € 1
20 ml voor het receptAmaretto Morelli – Likeur van amandelen uit ToscaneMorelli70 cl · 39,86 €/L

Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

EasyGusto
27,90 € 1
80 g voor het receptCantuccini Toscani IGP Sapori – Hele amandelenSapori250 g · 23,60 €/kgEasyGusto
5,90 € 1

Zelf te halen: verse producten

Niet verkrijgbaar bij EasyGusto.

Groenteboer

poires fermes4 stuks
orange non traitée1 stuk

Zuivel

mascarpone160 g

U heeft het al

Vink een product aan om het toch te bestellen.

sucre120 g
bâton de cannelle1 stuk
sucre glace30 g

Om erbij te serveren

Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.

Moscato d’Asti Alte Rocche Bianche – Zoete mousserende wijnAlte Rocche Bianche75 cl · 22,00 €/L
16,50 €

Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

Miscela Bar Espresso CafeMoka – Gemalen koffieCafeMoka250 g · 24,80 €/kg
6,20 €

In de keuken 7 stappen

  1. Schil de peren (4 stuks) en laat het steeltje zitten. Snijd een dun plakje van de onderkant zodat ze rechtop blijven staan.
  2. Breng in een pan die precies groot genoeg is voor de peren de rode wijn (600 ml) met de suiker (120 g), kaneel (1 stuk) en de in reepjes gesneden sinaasappelschil (1 stuk) aan de kook.
  3. Zet de peren rechtop in de wijn, dek af en laat 25 minuten zachtjes koken. Keer ze af en toe om, tot u er zonder weerstand een mes in kunt steken.
  4. Haal de peren uit de pan en laat de wijn op hoog vuur 10 minuten inkoken, tot de siroop aan een lepel blijft hangen.
  5. Klop ondertussen de mascarpone (160 g) met de poedersuiker (30 g) en amaretto (20 ml) glad.
  6. Hak de cantuccini (80 g) grof.
  7. Zet elke peer in een diep bord, giet de siroop erover, voeg een lepel mascarponeroom toe en bestrooi met stukjes cantuccini.

Tip: Bereid de peren een dag van tevoren en laat ze in de wijn afkoelen: zo krijgen ze tot in de kern een mooie robijnrode kleur.

Bevat waarschijnlijk: gluten, eieren, melk, noten, sulfieten · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Chianti DOCG Piantaferro – Rode wijn in rieten fles, Amaretto Morelli – Likeur van amandelen uit Toscane, Cantuccini Toscani IGP Sapori – Hele amandelen

47,60 €