Amarena-kersen op siroop Toschi – Familieverpakking

Genoeg om ijs en desserts het hele seizoen te garneren

Het kleine potje Amarena is altijd leeg op het verkeerde moment. Met deze grote verpakking kunt u elke week ijscoupes overgieten, taarten garneren en desserts bereiden, met ontpitte kersen in hun donkere siroop.

Wat u gaat proeven

• Textuur: vlezig, de kers houdt stand onder de tand en geeft dan mee, waarbij het sap vrijkomt.
• Aroma's: gekookte kers en donkere siroop, een balsamieke toets.
• Smaak: bitterzoet, de zurigheid van het fruit brengt de siroop in evenwicht.

Zo gebruikt u het

• Twee of drie kersen op een bolletje fior di latte, met een straaltje siroop.
• Op een cheesecake, een panna cotta of warme pannenkoeken met een beetje room.
• De siroop alleen, als straaltje over Griekse yoghurt.

Waar het vandaan komt

Toschi werd in 1945 geboren in de heuvels van Vignola, in de provincie Modena, in Emilia-Romagna: de broers Giancarlo en Lanfranco Toschi maakten daar van een familietraditie van vruchten op alcohol een bedrijf. De ontpitte, in siroop gekonfijte Amarena wordt er sinds 1946 geproduceerd. De zetel is nu in Savignano sul Panaro, en het merk is in 2026 opgenomen in het register van historische merken van nationaal belang.