Crème balsamique de Modène IGP Ponti
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Over dit product
- IGP: beschermde geografische aanduiding.
- Ponti, sinds 1787 in Sizzano, Piëmont. Een van de oudste azijnmakers van Italië.
- Volumekorting: −5% vanaf 5 deelnemende artikelen, −10% vanaf 10, −12% vanaf 15, verrekend in de winkelwagen.
- Levering in Frankrijk, Monaco en 8 EU-landen (Duitsland, België, Luxemburg, Nederland, Spanje, Italië, Portugal, Polen), met Mondial Relay.
Beschrijving
Un trait noir et brillant qui finit votre assiette
Un balsamique liquide coule et se perd au fond du plat. Cette crème reste là où vous la posez : un trait sur une burrata, quelques points sur des fraises, et l'assiette prend une autre allure.
Ce que vous allez goûter
- Texture : nappante, elle tient sur la cuillère sans couler.
- Arômes : raisin concentré et bois doux.
- Goût : doux-amer, une pointe sucrée et une finale balsamique franche.
Comment l'utiliser
- Sur une burrata, avec quelques feuilles de roquette.
- Sur un carpaccio de bœuf, avec des copeaux de Parmigiano Reggiano et de la fleur de sel.
- Sur des fraises coupées, ou en trait sur une pizza margherita à la sortie du four.
D'où ça vient
Ponti est une maison de vinaigre du Piémont : son histoire commence en 1787, quand Giovanni Battista del Ponte se met à vendre du vinaigre, et la famille en est aujourd'hui à la neuvième génération. Le vinaigre balsamique de Modène IGP doit être élaboré dans les provinces de Modène et de Reggio d'Émilie, et affiné en fûts de bois.
Bon à savoir
- Service : en finition, au moment de servir
Sinds 1787 · Sizzano, Piëmont. Een van de oudste azijnmakers van Italië.
Alle producten van dit merkKenmerken
- Merk
- Ponti
- Keurmerk
- IGP
- Verzendgewicht
- 0,50 kg
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