Cerveza Raffo - Rubia Italiana (33 cl)

La cerveza del puerto de Tarento — fresca, directa, mediterránea

Abres la lata, el silbido es corto. La espuma sube, blanca y densa. Ya no estás en tu cocina, estás en un muelle de Apulia, con los pies en el calor de la noche.

La Raffo es la cerveza del talón de la bota. Elaborada en Tarento desde 1928, es la primera cerveza industrial de Apulia, una región donde la vid reina, pero donde los pescadores siempre han tenido sed. Rubia, ligera con 4,7% vol., no intenta ser compleja. Intenta estar ahí: fría, refrescante, fiel a su puesto. Un siglo de vasos vaciados en terrazas frente al mar Jónico.

Lo que sentirás

• 🌾 Textura: ligera y burbujeante, con una espuma fina que se adhiere un instante al vaso antes de liberarse
• 👃 Aroma: malta dulce, ligera nota a cereal, un soplo salino casi imperceptible
• 👅 Sabor: redondo en boca al primer contacto, luego seco y ácido al final — el tipo de amargor dulce que invita a un segundo sorbo

¿Cómo disfrutarla?

La Raffo se bebe bien fría, entre 4°C y 6°C, en un vaso ligeramente helado si quieres hacerlo bien. Está diseñada para acompañar la frittura di paranza —esos pequeños pescados fritos de las costas apulianas— o una tabla de antipasti con mortadela, pecorino curado y aceitunas marinadas. A la hora del aperitivo, marida perfectamente con taralli pugliesi o patatas fritas de verduras. Sencilla, eficaz, honesta.

El origen que marca la diferencia

Cervecería Raffo — Tarento, Apulia. Fundada en 1928, es una de las pocas cervezas que puede presumir de una identidad geográfica tan precisa en el sur de Italia. Su receta no ha buscado seguir las modas: malta, lúpulo, agua. Cuatro ingredientes, un territorio.

«En Tarento, no se pide una cerveza. Se pide una Raffo.»

Formato: 33 cl — perfecta para el aperitivo, para compartir con amigos o para meter en un cubo de hielo en las grandes mesas de verano.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.