Atún con Judías Blancas As Do Mar - Plato preparado sostenible (320 g)
La cena honesta para las noches en las que no quieres mentirle a tu plato
Abres, sirves, comes. Y sin embargo, algo sucede en esta lata, algo redondo, marino, realmente saciante.
As Do Mar es una empresa portuguesa fundada en 1942 en la costa atlántica, donde la pesca con caña sigue siendo una forma de respetar el mar tanto como el pescado. Su atún blanco, pescado línea a línea, se une aquí a alubias blancas carnosas para componer un plato que no tiene nada que demostrar. Sin salsas complicadas, sin potenciadores ocultos: atún, alubias, aceite, sal marina. Esta sobriedad lo es todo. El tipo de receta que una nonna portuguesa te sirve con un chorrito de aceite de oliva y una mirada que dice "no necesitas nada más".
Más sobre este producto
Lo que sentirás
- 🌾 Textura: alubias tiernas que se aplastan ligeramente bajo el tenedor, atún carnoso que se desmenuza en hojas densas
- 👃 Aroma: un toque yodado, marino y dulce, con una discreta nota herbácea del aceite de oliva
- 👅 Sabor: umami franco del atún de caña, contrarrestado por el lado lácteo y redondo de las alubias blancas, final en boca ligeramente salado y equilibrado
¿Cómo disfrutarlo?
Directamente a temperatura ambiente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de salvia fresca — ya es un plato completo. También puedes servirlo sobre una bruschetta tostada y frotada con ajo para una entrada rápida. Y si quieres vestirlo un poco: unos tomates cherry partidos por la mitad, un chorrito de limón, pimienta negra recién molida — listo en 3 minutos y parece una verdadera comida de verano mediterránea.
El origen que marca la diferencia
As Do Mar, fundada en 1942, trabaja desde hace más de 80 años con pescadores de la costa atlántica portuguesa. La pesca con caña es su firma: garantiza un pescado seleccionado uno a uno, sin estrés ni sobrepesca. El atún blanco así pescado desarrolla una carne más firme y un sabor más nítido que el atún de arrastre.
« En la costa atlántica, no se pesca para llenar latas. Se pesca para que la lata valga la pena ser abierta. »
Formato: 320 g — ideal para una comida completa para una persona, o una entrada generosa para dos.
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