Chianti Classico Riserva DOCG Torre delle Grazie – Italiano Raffinato

Stappate la bottiglia. Il colore è un rosso granato intenso. Il naso richiede tempo — complesso, con note di legno e un tocco di tabacco.

Il Chianti Classico Riserva non è un Chianti qualunque. La dicitura Riserva significa un invecchiamento minimo di 24 mesi prima della commercializzazione — Torre delle Grazie costruisce una bottiglia da tavola, non una bottiglia da degustazione.

La storia

Torre delle Grazie — Chianti Classico, Toscana, Italia. La zona del Chianti Classico è il cuore storico del Chianti — quello dei 14 comuni d'origine tra Greve e Castelnuovo Berardenga. La DOCG Chianti Classico Riserva impone un minimo di 24 mesi di affinamento.

Cosa sentirete

• Strutturato e carnoso — tannini fusi dopo l'affinamento, la bottiglia regge un piatto principale robusto
• Legno e tabacco — note di cuoio, di tabacco biondo e di ciliegia candita al naso
• Lungo nel finale — la persistenza aromatica supera gli 8 secondi — segno di maturità

In cucina

• Bistecca alla Fiorentina — l'abbinamento toscano di riferimento
• Cinghiale in salsa o selvaggina brasata
• Pecorino toscano stagionato 6 mesi o Parmigiano Reggiano 24 mesi

Chianti Classico Riserva DOCG — affinamento minimo 24 mesi — Torre delle Grazie, Toscana, Italia.