Crème de Fraise Morelli – Zachte, fruitige likeur uit Toscane

De smaak van rijpe aardbei, in een klein glas of op een ijsje

Zin in een lichte digestief die niet prikt? Deze aardbeiencrème is zacht, fruitig en zurig, dichter bij de vrucht dan bij siroop. Ze wordt goed gekoeld aan het einde van de maaltijd geserveerd, of rechtstreeks over een dessert gegoten.

Wat u gaat proeven

• Textuur : fluweelzacht en zijdeachtig, ze glijdt weg zonder te verzwaren.
• Aroma's : bloemig en zurig, als een bakje bosaardbeien.
• Smaak : fruitig en zacht, een vleugje zuurheid dat de suiker in evenwicht brengt.

Zo gebruikt u het

• Goed gekoeld, in een klein likeurglas, na de maaltijd.
• Op een bolletje vanille-ijs, of met cantuccini om in te dopen.
• Aangelengd met Prosecco, voor een lichte zomercocktail.

Waar het vandaan komt

Deze crème komt van het huis Morelli, in 1911 opgericht in Forcoli, in de Valdera, in de provincie Pisa, door Leonello Morelli. Van Dante tot Piero, en nu de vierde generatie, de familie heeft de leiding van het huis nooit verlaten.