Lambrusco Emilia Rosso Amabile – Italiaanse mousserende rode wijn

Een frisse mousserende rode wijn voor uw aperitief met charcuterie

De plank met mortadella en parmezaan komt eraan, de fles ontbreekt nog. Deze Lambrusco amabile, licht zoet en mousserend, serveert u goed gekoeld: de bubbels en soepele tannines snijden door het vet van de charcuterie. Een wijn die u eerder inschenkt dan becommentarieert.

Wat u gaat proeven

• Textuur: mousserend en licht, met een fijne mousse.
• Aroma's: zwarte kers, viooltje en framboos.
• Smaak: fruitig en licht zoet, soepele tannines in de afdronk.

Zo gebruikt u het

• Goed gekoeld, met mortadella, prosciutto, parmezaan en olijven.
• Bij een pizza margherita of pasta bolognese: zijn zoetheid antwoordt op de zuurgraad van de tomaat.
• Met een blokje pure chocolade, om de maaltijd af te sluiten.

Waar het vandaan komt

Lambrusco is een mousserende rode wijn uit Emilia-Romagna, gemaakt van druivensoorten met dezelfde naam. Amabile geeft hier een licht zoete wijn aan.