Taralli au piment Puglia Sapori – Spécialité des Pouilles

Un anneau croquant et une pointe de piment pour l'apéro

Un verre servi, et rien à grignoter ? Vous ouvrez le sachet, vous posez les taralli sur la table : le croquant arrive d'abord, puis le piment réveille, et l'apéro s'installe tout seul.

Ce que vous allez goûter

• Texture : un croquant franc, comme un tarallo sorti du four.
• Arômes : piment et notes d'huile d'olive.
• Goût : salé, avec un piquant présent mais équilibré.

Comment l'utiliser

• À l'apéro, avec un verre de vin blanc frais ou une bière.
• Sur une planche avec du salami, du pecorino et des olives.
• Émiettés sur une soupe de légumes ou une salade, pour le croquant.

D'où ça vient

Puglia Sapori naît en 1992 à Conversano, près de Bari, à l'initiative de la famille D'Attoma, avec le tarallo comme cœur de métier. La maison décline ses taralli en lignes classique, bio et sans gluten. Le tarallo est l'anneau croquant que les Pouilles servent à l'apéritif.