Pistazienlikör Morelli – Italienische Creme

Eine Pistaziencreme zum Nippen nach dem Abendessen

Sie möchten ein Essen mit einer milden Note beenden, ohne den alltäglichen Limoncello hervorzuholen? Diese Pistaziencreme in tiefem Grün ist seidig und bittersüß. Sie wird langsam, gut gekühlt genippt oder über ein Eis gegossen.

Was Sie schmecken werden

• Textur: cremig und samtig, flüssig, aber mit Konsistenz.
• Aromen: frische Pistazie, erdige und kräuterige Noten.
• Geschmack: rund, bittersüß und milchig, ein leicht gerösteter Abgang.

So verwenden Sie es

• Gut gekühlt, in einem kleinen Likörglas, als Digestif.
• Über einer Kugel Vanilleeis, wie ein Affogato.
• In einem neu interpretierten Tiramisu, mit einem kräftigen Espresso dazu.

Woher es kommt

Diese Creme stammt vom Haus Morelli, einem Likörhersteller, der 1911 von Leonello Morelli in Forcoli im Valdera in der Provinz Pisa gegründet wurde. Der Katalog umfasst heute mehr als hundert Produkte, und ein 2017 am historischen Standort eröffnetes Museum zeigt alte Etiketten und Flaschen.