Amaretto Morelli – Mandellikör aus der Toskana

Ein bittersüßer Amaretto zum Abschluss des Abendessens, ohne zu übersättigen

Manche Amaretti ertränken alles in Sirupsüße. Der von Morelli hält die Balance zwischen süßer und bitterer Mandel, ohne dass der Zucker den ganzen Platz einnimmt. Ein kleines kühles Glas nach dem Essen, und der Abend klingt sanft aus.

Das erwartet Sie am Gaumen

• Textur: seidig und leicht samtig, ohne Dichte.
• Aromen: süße Mandel, dann eine Note, die an Pfirsichkern erinnert.
• Geschmack: bittersüß und rund, mit einer Rückkehr bitterer Mandel im Abgang.

So verwenden Sie es

• Gut gekühlt in einem kleinen Glas, pur oder auf einigen Eiswürfeln, nach einer Käseplatte.
• Zwei Löffel in der Creme eines Tiramisù oder einer Panna cotta.
• Mit frischem Orangensaft verlängert, mit einer Zitronenscheibe.

Woher es kommt

Das Haus Morelli stellt seit 1911 Liköre her. Leonello Morelli gründete es in Forcoli im Valdera in der Provinz Pisa; es ging dann an Dante, danach an Piero über, und heute führt die vierte Generation der Familie es.