Figues poêlées au miel et au balsamique, amaretti moelleux
Des figues dorées à l'huile d'olive, laquées de miel et d'un trait de balsamique, avec des amaretti moelleux émiettés : un dessert d'automne minute.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 5 min · Cooking 6 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 11 min.
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In the kitchen 7 steps
- Rincez les figues (8 pieces), séchez-les et coupez-les en deux dans la hauteur.
- Chauffez l'huile d'olive (20 ml) dans une poêle à feu moyen et posez les figues côté coupé contre le fond.
- Laissez-les dorer 3 minutes sans les bouger, puis retournez-les.
- Versez le miel (4 tbsp) et laissez-le bouillonner 1 minute en arrosant les figues.
- Ajoutez le vinaigre balsamique (20 ml), secouez la poêle et laissez réduire 1 minute : le jus devient sirupeux.
- Disposez les figues dans des assiettes, nappez-les de leur jus et donnez un tour de moulin à poivre.
- Émiettez les amaretti (80 g) par-dessus et servez tiède.
Tip: Choisissez des figues mûres mais encore fermes au toucher : trop molles, elles s'écrasent dans la poêle.
Probably contains: eggs, nuts, sulphites · check the labels
Product labels: Carapelli Organic Olive Oil – Classico, Balsamic Vinegar of Modena Ponti - High Density, Soft Amaretti Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero - almonds