Petits gâteaux aux pommes et aux amaretti
Des tortini moelleux pleins de dés de pomme, à la pâte à l'huile d'olive, couverts d'amaretti émiettés qui croquent.
A recipe from the EasyGusto kitchen
Preparation 15 min · Cooking 25 min (not counting bringing the water to the boil)
A little longer than planned: 40 min.
On EasyGusto, to add to your basket
Ticked products go into your basket with “Add all to basket”.
On EasyGusto, temporarily unavailable
To get: fresh produce
Not sold on EasyGusto.
Greengrocer
Dairy
Butcher
Fishmonger
Other
To find elsewhere
Not available on EasyGusto at the moment.
You already have it
Tick a product to order it anyway.
To go with it
Our suggestions, to add if you wish.
In the kitchen 8 steps
- Préchauffez le four à 180 °C et huilez des moules à muffins ou des ramequins.
- Râpez le zeste du citron (1 piece) et pressez son jus. Pelez les pommes (3 pieces), coupez-les en petits dés et arrosez-les du jus.
- Fouettez les œufs (2 pieces) avec le sucre (100 g) et le zeste jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Versez l'huile d'olive (60 ml) et l'eau (60 ml) en filet en fouettant, puis incorporez la farine (160 g) tamisée avec la levure (8 g).
- Ajoutez les dés de pomme égouttés et mélangez à la spatule pour bien les enrober.
- Remplissez les moules aux trois quarts et parsemez des amaretti (50 g) grossièrement émiettés.
- Enfournez pour 22 à 25 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.
- Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler.
Tip: Prenez des pommes acidulées qui se tiennent à la cuisson : les dés restent fondants sans se défaire et réveillent la douceur des amaretti.
Probably contains: gluten, eggs, nuts · check the labels
Product labels: Extra Virgin Olive Oil 100% Italian Poggio delle Fattorie - Size, Caputo Cuoco 00 Flour - Long Rise, Soft Amaretti Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero - almonds