Blog de Cocina Italiana EasyGusto – Secretos y Consejos

Las mejores harinas italianas para pizzas ligeras, crujientes y auténticas. Caputo, Spadoni, 5 Stagioni… descubre las referencias de los verdaderos pizzaiolos.

La harina Caputo, emblema de la cocina italiana, ofrece una calidad excepcional para pizzas, pasta fresca y repostería. Descubre por qué los chefs la adoran.

Descubra cómo elegir la harina profesional ideal para lograr verdaderas pizzas napolitanas. Contenido de proteínas, hidratación, tipo 00, consejos para amasar y hornear: todo para una masa perfecta digna de las mejores pizzerías italianas.

Francesco Martucci gana los Best Pizza Awards 2025 y se convierte en el mejor pizzero del mundo. Descubre la clasificación completa, las novedades y los maestros que están revolucionando la pizza italiana.