Atún y Conservas del Mar

Rio Mare prepara su atún en aceite de oliva desde 1966 en Trieste, con atún pescado en el Atlántico Norte y un aceite que sí tiene sabor. Un filete de anchoa de Sicilia secado con sal marina y conservado en aceite: es la base de la puttanesca, de la bagna cauda, de la salsa César que lo cambia todo.

Atún entero, filetes de anchoa, corazones de alcachofa, sardinas en aceite: las conservas del mar italianas que convierten una despensa en una cocina bien equipada.