Turrones y Torroni

El torrone de Cremona tiene la Indicación Geográfica Protegida, y se la merece. Sperlari lo elabora en esta ciudad de Lombardía desde 1836: miel, clara de huevo, almendras o avellanas tostadas y un envoltorio de oblea. Dos texturas: duro y crujiente, o tierno y fundente.

Torrone clásico, de chocolate, de avellana; turrón blanco con almendras de Sicilia; Baci Perugina de gianduja: los dulces que van de mano en mano alrededor de la mesa en las fiestas.