Grappa Morelli - Esencia Toscana 38 % (70 cl)
Vierte 3 cl en una copa de grappa. La transparencia es total. Acercas la nariz y la Toscana te envuelve.
La Grappa Morelli se destila en Piombino desde 1911 a partir de orujo de uva toscano, lo que queda después de la vinificación. 38 % vol. — ni demasiado débil para perder los aromas, ni demasiado fuerte para quemar el paso. Una grappa de entrada al mundo de los aguardientes italianos que merecen ser sorbidos, no tragados.
Más sobre este producto
🌾 La historia
Destilería Morelli — Piombino, Toscana, desde 1911. La grappa toscana se elabora tradicionalmente a partir de orujos de Sangiovese y Vernaccia — las variedades de uva emblemáticas de la región. La destilación en alambique al baño maría (bagnomaria) preserva los delicados aromas volátiles que la destilación directa destruye por sobrecalentamiento.
👃 Lo que vas a sentir
- Aroma: floral y afrutado — los aromas de uva fermentada preservados por la destilación suave
- Sabor: cálido al inicio, luego un final herbáceo que recuerda al orujo de uva fresco
- Textura: ligeramente untuosa y aterciopelada — los 38 % vol. fundidos en los aceites esenciales del orujo
👅 En la cocina
- Como digestivo después de una comida de embutidos toscanos — finocchiona, lardo di Colonnata
- Vertida sobre un tiramisú justo antes de servir — un chorrito es suficiente, lo despierta todo
- Ligeramente calentada con miel y limón como reconstituyente invernal
70 cl — 38 % vol. — destilación bagnomaria — orujos de Sangiovese toscano — Destilería Morelli, Piombino, Toscana, desde 1911
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
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