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Café en Grano CaféMoka Alessandria - (1 kg)

por CafeMoka
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Deslizas los granos en la tolva. El molinillo gira. El aroma a café recién molido invade la habitación.

CaféMoka Alessandria es el estilo piamontés: un tueste más claro que el de Nápoles, más complejo, que permite que los aromas del grano se expresen. Un café diferente, simplemente del Norte.

Más sobre este producto

La historia

CaféMoka — Alessandria, Piamonte, Italia. La tradición cafetera piamontesa es distinta de la napolitana: tueste medio a medio-oscuro, selección de arábicas de calidad, cuerpo moderado. Un café que se disfruta tanto solo como con un Amaretti d'Asti.

Lo que sentirás

  • Grano denso y sonoro — al moler, los granos crujen claramente, señal de un tueste bien ejecutado
  • Afrutado y a avellana — nariz más clara que el napolitano, notas de avellana y frutos secos
  • Equilibrado en boca — amargor seco sin agresividad, acidez discreta típica del arábica

En la cocina

  • Espresso o café de filtro según la molienda elegida
  • Granita al caffè siciliana — el carácter afrutado se mantiene bien en frío
  • Panna cotta de café — la ligereza aromática perfuma sin dominar
1 kg de granos — CaféMoka, Alessandria, Piamonte — tueste estilo piamontés.
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