Liquore Alchermes Dilmoor – Rosso tradizionale

Il liquore rosso che profuma la vostra zuppa inglese

Avete trovato «alchermes» in una ricetta di zuppa inglese senza sapere dove comprarlo? Questo liquore rosso vivo imbeve i biscotti, li colora e li profuma di spezie calde in un solo gesto, senza inzuppare troppo il dolce.

Cosa assaggerete

• Consistenza : setosa e leggermente sciropposa.
• Aromi : spezie calde, cannella in primo piano, con una punta di rosa essiccata.
• Gusto : dolce-amaro all'attacco, rotondo, con un finale leggermente pepato.

Suggerimenti d'uso

• Per bagnare i savoiardi di una zuppa inglese, alternati alla crema pasticcera.
• Per bagnare un pan di spagna, o al posto del rum sui babà.
• Servito fresco in un bicchierino, come digestivo dopo cena.

Da dove viene

L'alchermes è un liquore storicamente legato a Firenze, dove l'officina di Santa Maria Novella lo produce ancora. Questa bottiglia è proposta da Dilmoor, casa di liquori, distillati e sciroppi con sede a Bergamo, in Lombardia, che appartiene al gruppo francese La Martiniquaise-Bardinet.