Liquore alla Menta Morelli – Crema vellutata

Un digestivo alla menta, fresco e dolce, servito ghiacciato

Dopo un pasto abbondante cercate freschezza senza rinunciare alla dolcezza. Questa crema di menta si versa freddissima in un bicchierino: la menta piperita risveglia la bocca, poi lo zucchero arrotonda il finale.

Cosa assaporerete

• Consistenza: cremosa e leggermente densa, più rotonda di un distillato secco.
• Aromi: menta piperita, fresca e leggermente zuccherina.
• Gusto: la menta vivace all'attacco, un calore dolce, poi un finale zuccherino.

Come utilizzarla

• Freddissima, come digestivo, in un bicchierino passato in freezer.
• Un cucchiaio su un gelato alla vaniglia, che si scioglie lentamente nella crema.
• Un goccio in un caffè caldo, in inverno, come in un caffè corretto, il caffè «corretto» con un alcolico.

Le origini

Leonello Morelli fondò la casa nel 1911 a Forcoli, in Valdera, in provincia di Pisa. L'azienda è passata da Leonello a Dante, poi a Piero, e oggi è guidata dalla quarta generazione della famiglia.