Naar de inhoud

Verwachte bezorgingbinnen 3 tot 5 werkdagenGratis bezorging vanaf 49 € tot 10 kg

ReceptenAanbiedingen FavorietenInloggenMijn winkelwagen, aantal artikelen: 0, totaal: 0,00 €
Fettuccine met lam en paprika
Illustratie

Fettuccine met lam en paprika

Mijn antwoorden wijzigen

De lam- en paprikasugo van de herders uit Abruzzo en Molise, gestoofd in witte wijn met een takje rozemarijn.

Recept uit de EasyGusto-keuken

Zonder varkensvleesZonder ingrediënten met lactoseGemiddeld2 tot 4 € per portie exclusief verse producten

Voorbereiding 15 min · Kooktijd 30 min (zonder het aan de kook brengen van het water)

Porties 4 porties

Bij EasyGusto, om in de winkelwagen te leggen

Aangevinkte producten gaan in de winkelwagen met ‘Alles in winkelwagen’.

400 g voor het receptFettuccine ricce La Molisana – Lange pastaLa Molisana500 g · 9,80 €/kgEasyGusto
4,90 € 1
280 g voor het receptGepelde tomaten Mutti – 100 % ItaliaansMutti800 g · 17,38 €/kgEasyGusto
13,90 € 1
120 ml voor het receptTrebbiano d'Abruzzo Terre degli Eremi – Droge witte wijnTerre Degli Cremi75 cl · 17,20 €/L

Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

EasyGusto
12,90 € 1

Zelf te halen: verse producten

Niet verkrijgbaar bij EasyGusto.

Groenteboer

poivrons rouges et jaunes2 stuks
oignon1 stuk
ail2 teentjes
brin de romarin1 stuk

Slager

épaule d'agneau désossée400 g

U heeft het al

Vink een product aan om het toch te bestellen.

piment séché1 stuk
6 el voor het receptItaliaanse extra vierge olijfolie Poggio delle FattoriePoggio delle Fattorie75 cl · 23,87 €/LEasyGustoVergeet niet…
17,90 € 1
selnaar smaak
poivrenaar smaak

Om erbij te serveren

Onze suggesties, toe te voegen als u wilt.

Montepulciano d’Abruzzo Piantaferro – Italiaanse rode wijnPiantaferro75 cl · 22,53 €/L
16,90 €

Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.

Aranciata Amara Lurisia – Bittere SinaasappeldrankLurisia27,5 cl · 9,09 €/L
2,50 €

In de keuken 7 stappen

  1. Snijd het lamsvlees (400 g) in kleine blokjes van één centimeter en verwijder overtollig vet. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika's (2 stuks) en snijd ze in reepjes. Snipper de ui (1 stuk).
  2. Verhit 6 el olijfolie in een braadpan en bak het lamsvlees 6 minuten op hoog vuur goudbruin, eventueel in porties; voeg zout toe.
  3. Voeg de ui, de geplette knoflook (2 teentjes), de rozemarijn (1 stuk) en de chilipeper (1 stuk) toe en laat 2 minuten zacht worden.
  4. Schenk 120 ml witte wijn erbij en laat 3 minuten verdampen. Voeg dan de paprika's toe en bak ze 3 minuten mee.
  5. Voeg de geplette gepelde tomaten (280 g) toe, dek de pan gedeeltelijk af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. Roer af en toe.
  6. Kook ondertussen 400 g fettuccine in een grote pan met gezouten kokend water, volgens de tijd op de verpakking.
  7. Verwijder de knoflook en rozemarijn, giet de pasta af en meng deze 1 minuut door de saus. Voeg peper toe en serveer.

Tip: Snijd het lamsvlees in heel kleine blokjes: in een kwartier worden ze zacht in de saus, terwijl grote stukken uren nodig hebben.

Bevat waarschijnlijk: gluten, sulfieten · controleer de etiketten
Etiketten van de producten: Fettuccine ricce La Molisana – Lange pasta, Gepelde tomaten Mutti – 100 % Italiaans, Trebbiano d'Abruzzo Terre degli Eremi – Droge witte wijn, Italiaanse extra vierge olijfolie Poggio delle Fattorie

31,70 €