Trebbiano d'Abruzzo Terre degli Eremi – Droge witte wijn

Een droge, levendige witte wijn voor uw zeevruchten

Een te ronde witte wijn wordt snel vermoeiend aan tafel. Deze Trebbiano d'Abruzzo doet het tegenovergestelde: droog en strak, met een heldere zuurgraad die het gehemelte reinigt tussen twee happen gefrituurde vis of schelpdieren, en die zin geeft in nog een slok.

Wat u gaat proeven

• Textuur: vloeiend en strak, een licht minerale afdronk.
• Aroma's: limoen, verse amandel, een kruidige toets.
• Smaak: droog en fris bij de aanzet, fruitig in het midden van de mond.

Hoe u het gebruikt

• Als aperitief, met bruschetta met burrata of gemarineerde olijven.
• Met gefrituurde kleine visjes, zeevruchten of een citroenrisotto.
• Met pasta met venusschelpen of een gegrild visfilet, wat kappertjes en een schilletje citroen.

Waar het vandaan komt

De Trebbiano d'Abruzzo komt uit de Abruzzen, de regio in Midden-Italië die van de Apennijnen afdaalt tot de Adriatische Zee. Terre degli Eremi biedt hier een droge, directe versie, gemaakt voor de dagelijkse tafel.